Yalancı Midye
Hazırlık
20 Dakika
Pişirme
10 Dakika
Porsiyon
4 Kişilik
Zorluk
Orta
Yalancı Midye, deniz ürünleri arayanların kalbini çalan pratik bir lezzet. Ton balığı ile zenginleştirilen pirinç, limonun ferahlığıyla buluşarak sofralara neşeli bir dokunuş katıyor.
Malzemeler
Malzemeler
Hazırlık Aşamaları
Öncelikle pirinçlerinizi bol suyla yıkayıp ıslatın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız orta boy soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin.
Sotelediğiniz soğanların üzerine 1 su bardağı pirinci ekleyin ve 2 dakika boyunca kavurun.
Ardından tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı ekleyip iyice karıştırın.
Sonrasında 2 su bardağı sıcak suyu ve limon suyunu ilave edin, karışımı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pirinç piştikten sonra konserve ton balıklarını ekleyin ve karıştırın; isterseniz ton balığının yağını da ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra ocağı kapatın ve pilavın demlenmesi için bir süre bekleyin.
Son olarak, pişirdiğiniz yalancı midyeyi isterseniz bir tabağa pilav gibi serin ya da şekil vererek servis edin. Afiyet olsun.