Fırında Tavuk Şiş
Hazırlık
30 Dakika
Pişirme
45 Dakika
Porsiyon
4 Kişilik
Zorluk
Orta
Fırında Tavuk Şiş, pratikliği ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi. Marine edilmiş tavuk parçaları, baharatlı patatesler ve mini soğanlarla birleşerek, fırında pişerken ortaya çıkan enfes aromalarla damakları şenlendiriyor.
Malzemeler
Malzemeler
Marinesi için
Hazırlık Aşamaları
Tavuk göğsünü küp küp doğrayarak hazırlayın.
Patatesleri halka halka doğrayın ve baharatlamak için zeytinyağı, kırmızı biber, karabiber ve tuz ile harmanlayın.
Mini soğanları temizleyip ayıklayın.
Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, biber salçası, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik ve suyu bir araya getirip iyice karıştırın.
Hazırladığınız marine sosunu doğradığınız tavuk göğsü parçalarının üzerine dökün ve iyice karıştırarak tavukların sosla kaplanmasını sağlayın.
Marine edilmiş tavukları kapaklı bir kapta en az iki saat buzdolabında dinlendirin; isterseniz bir gece önceden marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Dinlenen tavukları çöp şişlere dizin; isterseniz uçlarına biber ekleyebilirsiniz.
Fırın kabına baharatlı patatesleri yerleştirin ve ortasına mini soğanları ekleyin. Üzerine marine edilmiş tavukları yerleştirip, aralarına marinasyon sosunu dökün.
Yağlı kağıdı ıslatıp suyunu sıktıktan sonra fırın kabının üzerine kapatın ve önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişmeye yakın yağlı kağıdı çekerek tavukların üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayın; dikkat edin, fazla pişirirseniz tavuklar kuruyabilir.