Soya Soslu Körili Tavuk

Öncelikle biberleri jülyen şeklinde doğrayın.

Soğanları ince ince keserek yarım ay formunda doğrayın.

Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.

Derin bir kase içerisinde soya sosu, zeytinyağı, pulbiber, karabiber ve köriyi bir araya getirip iyice karıştırın.

Doğradığınız tavukları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Vaktiniz varsa, bu karışımı 30 dakika dinlendirin.

Geniş bir tavayı ısıtın ve tavukları mühürleyin.

Tavuklar suyunu salana kadar pişirin; bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.

Suyunu saldıktan sonra doğradığınız sebzeleri tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri birlikte pişmeye bırakın.

Ara ara karıştırarak sebzelerin yumuşamasını sağlayın; bu işlem de yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.