Tarif

Soslu Tavuk Kanat

schedule

Hazırlık

5 Dakika

oven_gen

Pişirme

35 Dakika

group

Porsiyon

4 Kişilik

star

Zorluk

Orta

Soslu Tavuk Kanat, misafir sofralarının vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. Yoğurt ve nar ekşisiyle marine edilen kanatlar, fırında kızarana kadar pişerek hem lezzet hem de aroma dolu bir deneyim sunuyor.

Malzemeler

1 kg kanat

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı nar ekşisi

2-3 diş sarımsak (rendelenmiş)

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı hardal

Yarım tatlı kaşığı tuz

Kırmızı toz biber

Pul biber

Kekik

1 çay kaşığı karabiber

Hazırlık Aşamaları

Tavuk kanatlarını iyice temizleyin ve her birinin üzerine birkaç çizik atarak derinlemesine marine olmalarını sağlayın.

Sosun hazırlanması için yoğurt, salça, nar ekşisi, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, hardal, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber ve kekik gibi malzemeleri bir kapta homojen bir şekilde karıştırın.

Hazırladığınız sosu tavuk kanatlarının üzerine dökün ve iyice harmanlayarak sosun her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Ardından üzerini streç film ile kapatıp en az yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Dinlenen tavuk kanatlarını fırın kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika ile 1 saat arasında, kanatların güzelce kızarana kadar pişirin.

Pişen tavuk kanatlarını fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Yanında dilediğiniz garnitürler ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.