Tarif

Patatesli Bulgur Pilavı

schedule

Hazırlık

10 Dakika

oven_gen

Pişirme

25 Dakika

group

Porsiyon

4 Kişilik

star

Zorluk

Orta

Patatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Lezzetli baharatlarla harmanlanmış bulgur ve yumuşak patatesler, sıcak bir aile sofrasının vazgeçilmezidir.

Malzemeler

2 su bardağı bulgur

1 orta boy soğan

2 orta boy patates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Kimyon

4 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, ince doğranmış soğanları tereyağı ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.

Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin. Ardından domates ve biber salçalarını ilave ederek, salçaların kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin.

Küp doğranmış patatesleri ekleyin ve patatesler hafifçe yumuşayana kadar birkaç dakika kavurun.

Bulguru ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.

Sıcak suyu ilave edin ve tuzunu ayarlayın. Karışımı kaynamaya bırakın.

Önce yüksek ateşte kaynayıncaya kadar pişirin, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 5 dakika bekletin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.