Tarif

Ispanaklı Kek

schedule

Hazırlık

15 Dakika

oven_gen

Pişirme

45 Dakika

group

Porsiyon

4 Kişilik

star

Zorluk

Orta

Ispanaklı kek, sağlıklı beslenmeyi lezzetle birleştiren pratik bir atıştırmalık. Taze ıspanak ve beyaz peynirin buluştuğu bu tarif, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde misafirlerinizi etkileyecek.

Malzemeler

3 adet yumurta

6 yemek kaşığı zeytinyağı

6 yemek kaşığı süt (inek veya bitkisel)

200 gram ıspanak (ince doğranmış, suyu sıkılmış)

150 gram beyaz peynir veya lor peyniri

1 adet küçük soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)

Bir çimdik kabartma tozu

15 yemek kaşığı un (lütfen kontrollü ekleyin)

Tuz (dikkat: tuz 1 yaşından büyük bebekler için!)

1-2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

1-2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Öncelikle, bir karıştırma kabında 3 adet yumurtayı, 6 yemek kaşığı zeytinyağını, 6 yemek kaşığı sütü, rendelenmiş 1 adet küçük soğanı, tuzu ve isteğe bağlı olarak karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce çırparak homojen bir karışım elde edin.

Ardından, karışıma kontrollü bir şekilde 15 yemek kaşığı unu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

Son olarak, ufaladığınız 150 gram beyaz peynir veya lor peynirini ve 200 gram ince doğranmış, suyu sıkılmış ıspanağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak kek harcını hazırlayın ve yağlanmış kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst ayar fırında, 45-50 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin. (Pişirme süresini kontrollü olarak takip edin.)

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.