Hamburger Ekmeği
Hazırlık
50 Dakika
Pişirme
20 Dakika
Porsiyon
4 Kişilik
Zorluk
Orta
Hamburger ekmeği, evdeki malzemelerle hazırlanan, yumuşak ve lezzetli bir atıştırmalık. Kendi ekmeğinizi yapmak, burgerlerinizi daha özel hale getirirken, ailenizle paylaşacağınız keyifli anların da habercisi.
Malzemeler
Malzemeler
Üzeri için
Hazırlık Aşamaları
Un, su, süt, ayçiçek yağı, şeker, tuz ve instant mayayı geniş bir kapta bir araya getirerek yoğurun. Ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurun üzerini temiz bir bezle kapatıp, oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur, hacminin iki katına çıkmalıdır.
Mayalanan hamuru, un serpilmiş bir yüzeye alın ve dört eşit bezeye bölün. İsterseniz beş beze de yapabilirsiniz.
Bezeleri tepsiye yerleştirin ve hafifçe bastırarak şekil verin. Üzerlerini örtüp, 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen bezelerin üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
Önceden ısıtılmış 210 derece fırında, ekmeklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Hazırladığınız hamburger ekmekleriyle tavukburger yapabilirsiniz. Marul, dilim domates ve cheddar peyniri ekleyerek burgerinizi tamamlayın. İsteğe göre ketçap ve mayonez ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.