Gavurdağı Salatası Tarifi
Hazırlık
10 Dakika
Pişirme
20 Dakika
Porsiyon
2 Kişilik
Zorluk
Orta
Gavurdağı Salatası, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, taze ve renkli malzemelerle hazırlanan bir mezedir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet sunan bu salata, ceviz ve nar ekşisi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Malzemeler
Malzemeler
Hazırlık Aşamaları
Öncelikle domatesleri ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
Ardından taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın.
Kuru soğanı ise mümkün olduğunca küçük doğrayıp, üzerine biraz tuz serpip ovun.
Tüm doğranmış malzemeleri geniş bir kabın içerisine alın. Üzerine iri kırılmış cevizleri, zeytinyağını ve nar ekşisini ekleyin.
Göz kararı yaklaşık 1 yemek kaşığı sumak ilave edin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Karıştırdığınız salatayı servis tabağına aktarın. Zeytinyağı ve nar ekşisinin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; ben kişisel olarak bolca kullanmayı tercih ediyorum.
Ceviz miktarını da neredeyse 1 su bardağı kadar ekliyorum, bu salataya harika bir lezzet katıyor.
Son olarak, hazırladığınız Gavurdağı Salatası'nı soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.