Tarif

Fırında Sebzeli Köfte

schedule

Hazırlık

25 Dakika

oven_gen

Pişirme

45 Dakika

group

Porsiyon

1 Kişilik

star

Zorluk

Orta

Fırında sebzeli köfte, evdeki malzemelerin bir araya gelerek lezzetli bir ziyafete dönüştüğü pratik bir tariftir. Mühürlenmiş köftelerin üzerine eklenen salçalı sos, yemeğe derinlik katarken sebzelerin tazeliğiyle birleşir.

Malzemeler

Köfte için

400 gram kıyma

1 adet soğan

1 yemek kaşığı galeta unu

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım tatlı kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tereyağ

Diğer malzemeler

1 kase garnitür

1 yemek kaşığı salça

Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları

Köfte için tüm malzemeleri uygun bir kapta bir araya getirip güzelce yoğurun. İstediğiniz şekli vererek köfteleri hazırlayın. Ben orta boy top köfteler tercih ettim.

Şekillendirdiğiniz köfteleri tereyağında önlü arkalı mühürleyin. Köfteleri tamamen kızartmaya veya pişirmeye gerek yok, sadece mühürlemek yeterli olacaktır.

Uygun bir borcama garnitürü ve hazırladığınız köfteleri yerleştirin. Üzerine sıcak suda erittiğiniz salçayı ekleyin.

Salçalı suyun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz; ben sadece tuz kullandım.

Üzerini folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Sürenin sonunda folyosunu açarak üst kısmının hafifçe kızarmasını sağlayın. Yemeğiniz servise hazır hale geliyor. Afiyet olsun.