Tarif

Bulgar Mezesi ( Snejanka )

schedule

Hazırlık

10 Dakika

oven_gen

Pişirme

15 Dakika

group

Porsiyon

4 Kişilik

star

Zorluk

Orta

Bulgar mezesi Snejanka, taptaze malzemelerin buluşmasıyla ortaya çıkan hafif ve lezzetli bir atıştırmalık. Yoğurt, turşu ve zeytin ile zenginleşen bu mezeyi soğuk servis ederek, misafirlerinize farklı bir tat sunabilirsiniz.

Malzemeler

6 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt

6 adet kornişon turşu (minik minik doğranmış)

10-12 adet doğranmış siyah zeytin

1 avuç dolusu dereotu (ince kıyılmış)

8-10 adet ceviz (ufak doğranmış)

2 diş sarımsak (rendelenmiş)

bolca zeytinyağı

Hazırlık Aşamaları

Öncelikle kornişon turşuları minik minik doğrayın ve bir kaba alın.

Siyah zeytinleri de doğrayarak aynı kaba ekleyin.

Dereotunu ince ince kıyıp, karışıma ilave edin.

Cevizleri ufak parçalara ayırarak ekleyin.

Rendelenmiş sarımsakları da karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Son olarak, süzme yoğurdu ekleyin ve zeytinyağını azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Bu işlem, yoğurdun kıvamını hafif açacaktır.

Karışımın homojen bir kıvama gelmesini sağladıktan sonra, mezeyi servis tabağına alın. İsterseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek süsleyebilirsiniz.

Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.