Tarif
Bahar Poğaçası
schedule
Hazırlık
30 Dakika
oven_gen
Pişirme
35 Dakika
group
Porsiyon
6 Kişilik
star
Zorluk
Zor
Malzemeler
Hamuru için
2 Yumurta
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Su bardağı yoğurt (200 ml)
1 Yemek kaşığı tereyağ
1 Yemek kaşığı sirke
1 Su bardağı mısır unu
3 Su bardağı un
2 Paket kabartma tozu
3 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı toz şeker
Hamur yoğurduktan sonra eklenecek malzemeler
1 Adet küçük doğranmış kapya biber
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Bir kibrit kutusu kadar beyaz peynir
15 Adet doğranmış siyah zeytin
Poğaçanın içine koyulacak malzemeler
Küçük dilimlenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşamaları
1
Tüm malzemeler derince bir kaba alınıp yoğurulur.
2
Kıvam alan hamura kapya biberi, yeşillikler, doğranmış zeytin ve peynir eklenerek tekrar yoğurulur.
3
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp içine kaşar peyniri konup şekil verilir.
4
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçalar dizildikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe bağlı susam/çörek otu serpiştirilir. Üzerleri kızarana 200 °C'de 30-35 dakika kadar pişirilir.