Tarif

Anne Kurabiyesi

schedule

Hazırlık

30 Dakika

oven_gen

Pişirme

20 Dakika

group

Porsiyon

4 Kişilik

star

Zorluk

Orta

Anne Kurabiyesi, çocukluğumuzun sıcak anılarını canlandıran bir lezzet. Portakal kabuğu rendesiyle zenginleşen bu yumuşak kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.

Malzemeler

2 adet yumurta (1 tanesinin akı üzeri için ayrılır)

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1/2 (yarım) su bardağı yoğurt

4,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat

1 adet portakal kabuğu rendesi

Hazırlık Aşamaları

Bir kaba yumurta, şeker, sıvı yağ ve yoğurdu alarak iyice karıştırın.

Karışıma portakal kabuğu rendesini ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve karbonatı ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Ardından yumurta akına bulayıp, şekere batırın.

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve çay veya kahve ile servis edin. Afiyet olsun.